 [ricetta] Spaghetti Radicchio, Guanciale E Panna, Semplice, veloce, e a mio avviso buona... |
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| [ricetta] Spaghetti Radicchio, Guanciale E Panna, Semplice, veloce, e a mio avviso buona... |
 5 Sep 2006 - 02:25
Messaggio
#1
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Gnosso  Gruppo: Utente Messaggi: 1171 Iscritto il: 24 May 2006 Età: 36 Da: Ferrara Utente Nr.: 768  |
La ricetta è molto semplice...
Prendere il guanciale e tagliarlo a fette sottili, poi a cubetti. Prendere il radicchio e tagliarlo a fette sottili. Mettere entrambi gli ingredienti in padella, e poco dopo aggiungere un goccio di Martini. Far sfumare il Martini, aggiungere la panna e farla restringere... Saltare gli spaghetti in padella con il sugo... Semplice, veloce, buona... (sono graditi commenti, critiche o consigli) Messaggio modificato da Evil_Soul il 5 Sep 2006 - 02:59 |
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5 Sep 2006 - 11:36
Messaggio
#2
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Super Member  Gruppo: Utente Messaggi: 15258 Iscritto il: 14 December 2005 Età: 17 Utente Nr.: 459 |
Credo che sia perché il Martini lascia un sapore dolciastro, che ben si accoppia per contrasto all'amaro del radicchio.
Io quella ricetta la faccio sempre con due varianti: uso le pennette invece degli spaghetti, e faccio flambare parecchio della vodka invece del Martini (non saprei, gli dà un dolce più "naturale"). |
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Yoshiki-Ayashi [ricetta] Spaghetti Radicchio, Guanciale E Panna 5 Sep 2006 - 02:25
Lou1977 Non deve essere male. Devo provare.
Io faccio spes... 5 Sep 2006 - 11:13 Hartigan Yuuum
proverolli...
devono essere una figata... 5 Sep 2006 - 11:57
Framol Già testata,ottimo Ale! 5 Sep 2006 - 19:43 |
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