[locale] Balebùste, Ristorante E Trattoria, la recensione a cura di Evil_Soul. Opzioni

[Evil_Soul]

Balebùste, via Vittora 44 (angolo P.tta Isacco Lampronti) 44100 Ferrara.

Tel.: 0532/763557 (per il ristorante si consiglia la prenotazione)

Chiuso il martedì.

Il locale è piccolo ma molto accogliente, dallo stile rustico, molto curato e di classe. Si compone di tre "parti": enoteca, ristorante e trattoria. Nell'enoteca la scelta dei vini è ampia e di qualità, il che rende molto consigliabile iniziare con un aperitivo in loco, prima di procedere con l'eventuale cena. Nella trattoria i prezzi sono notevolmente contenuti ( Melanzane alla Parmigiana, Straccetti di manzo ai funghi, mezzo litro di acqua, pane, caffè... 10€), le porzioni non esagerate ma decisamente soddisfacenti, il menù interessante e vario (nonostante le proposte poco numerose) e il servizio rapido. Nel ristorante il menù è più ricco, il servizio leggermente più lento (per ovvi motivi) e i prezzi nella fascia media dei locali di questo tipo (25-30€ a testa). La musica in sottofondo ricercata e gradevole ed il personale di servizio simpatico e molto cordiale ne fanno un luogo molto piacevole dove trascorrere, ad esempio, una serata con la partner. I piatti sono di altissima qualità, molto gustosi e curati. Si tratta principalmente di piatti tipici del territorio, ma si possono trovare alla carta anche proposte come la fiorentina. Una personale menzione va ai tortellini in brodo, in assoluto i migliori che abbia mai mangiato (mi pesa dirlo, ma migliori anche di quelli di mia nonna...).
Unico neo il caffè, krifi. Ma dato che non sono un intenditore di caffè, la cosa è piuttosto irrilevante.

(IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/znaika.gif) La pagella:

Ambiente: 9
Servizio: 9
Qualità delle portate: 9
Rapporto qualità/prezzo: 9.5

Un saluto a tutti, alla prossima recensione. (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/00000002.gif)

Messaggio modificato da Evil_Soul il 11 Apr 2006 - 21:10

[EllenAlliendj]

Mmmmh...non mi tornano i conti rispetto a quando siamo andati io e grao (IMG:style_emoticons/default/icon_confused.gif)

si ma vale voi avete preso molta più roba rispetto a me:

Antipasto: crostone con prosciutto, formaggi vari e funghi (molto buono, ma gigante, quasi formato pizza)
- Antipasto: carciofi tagliati sottili con aceto balsamico, scaglie di grana e pancetta tagliata sottilissima (molto buono, molto abbondante)
- Secondo: tagliata di manzo con olio extravergine di oliva, rosmarino e sale grosso della Camargue (avevo chiesto una cottura al sangue, me l'hanno potrato a media cottura, ma era veramente ottimo e abbondantissimo)
- Secondo: filetto con lardo e sale rosso delle Hawai (Grao aveva chiesto a media cottura, ma ce l'hanno portato al sangue, ehvvabbè (IMG:style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif) era comunque ottimo, bello alto e tenerissimo)
- Contorno: verdure grigliate (prima volta che trovo delle verdure grigliate veramente come si deve in un ristorante)
- Contorno (patate fritte a tocchetti)
- Dolce: Creme brulè (un po' troppo brulè superficialmente, ma la crema sembrava quella che faceva la mia bisnonna, davvero buona (IMG:style_emoticons/default/love.gif) )
- Vino: Syrah 06 Toscano
- Acqua
- Ammazzacaffè: Barricata
- Ammazzacaffè: non ricordo cosa ha preso Grao



io neanche la metà ripeto un primo,secondo,vino, caffè-
tieni il conto diviso per 6 persone.
è poco si.

idem la seconda volta eravamo solo in due(con la vane)
e anche li abbiam speso veramente intorno ai 30
me l'ha confermato adesso la Vane )
allora non sono rincitrullita io:D

dipende da quanto mangi e dal prezzo di listino.
poi magari l'hanno modificato da quando ci sono andata io e voi,non saprei.

ma a me va bene così cioè per come ho mangiato mi va più che bene (IMG:style_emoticons/default/piero.gif)

Messaggio modificato da EllenAlliendj il 6 Feb 2009 - 15:43