[ricetta] Pappardelle Ai Ceci, dimenticatevi il contegno poi... Opzioni

[Barone]

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Ciao a tutti gli amanti del mangiare tanto e bene eccomi a postare un simpatico piatto non propriamente estivo ma moooolto gustoso...attenzione provoca nel più delle persone bizzarri effetti collaterali..prot...



Ingredienti per 4 persone:



una scatola di ceci lessati

una cipolla piccola bianca

140 grammi di pappardelle o altro tipo di pasta all'uovo

un dado da brodo

sale

pepe rigorosamente nero!

2 cucchiai di olio d'oliva



preparazione:



Aprire la latta di ceci,scolarli e tenerne 2 cucchiaiate da parte interi, col resto dei ceci e un bichiere d'acqua fere un frullato aggiungere un cucchiaio d'olio d'oliva e frullare ancora.

In una pentola di adeguate dimensioni versare un po' d'olio d'oliva e portare in temperatura, aggiungere (a fiamma bassa) la cipolla tritata e farla rosolare, in un pentolino a parte preparare del brodo e mantenere in temperatura, quando la cipolla rosola versare nel pentolone il frullatone di ceci e metterci la pasta all'uovo, subito dopo aggiungere 2 mestoli di brodo e mescolare,lascier cuocere la pasta aggiungendo il brodo quando si addensa troppo , poco prima della cottura al dente della pasta aggiungere i ceci interi e proseguire a mescolare fino a fine cottura, correggere di sale e pepare in base ai propri gusti.



buon appetito e buona gara di scorreggie a tutti... (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif)



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[Framol]

Un Must Barone.................

Ah..........che mondo sarebbe senza il Barone??? (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/znaika.gif) (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif)

[lord tasslehoff]

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Ciao a tutti gli amanti del mangiare tanto e bene eccomi a postare un simpatico piatto non propriamente estivo ma moooolto gustoso...attenzione provoca nel più delle persone bizzarri effetti collaterali..prot...



Ingredienti per 4 persone:



una scatola di ceci lessati

una cipolla piccola bianca

140 grammi di pappardelle o altro tipo di pasta all'uovo

un dado da brodo

sale

pepe rigorosamente nero!

2 cucchiai di olio d'oliva



preparazione:



Aprire la latta di ceci,scolarli e tenerne 2 cucchiaiate da parte interi, col resto dei ceci e un bichiere d'acqua fere un frullato aggiungere un cucchiaio d'olio d'oliva e frullare ancora.

In una pentola di adeguate dimensioni versare un po' d'olio d'oliva e portare in temperatura, aggiungere (a fiamma bassa) la cipolla tritata e farla rosolare, in un pentolino a parte preparare del brodo e mantenere in temperatura, quando la cipolla rosola versare nel pentolone il frullatone di ceci e metterci la pasta all'uovo, subito dopo aggiungere 2 mestoli di brodo e mescolare,lascier cuocere la pasta aggiungendo il brodo quando si addensa troppo , poco prima della cottura al dente della pasta aggiungere i ceci interi e proseguire a mescolare fino a fine cottura, correggere di sale e pepare in base ai propri gusti.



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arriva i saccente (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/znaika.gif)
fate rosolare la cipolla nell'olio e metteteci dentro un rametto aromatico (salvia rosmarino aglio legati tutti assieme con lo spago) e versateci i ceci. vedrete che il composto comincerà a diventare cremoso, aggiungete il brodo in modo che frullandoli diventera una crema fluida (togliete il rametto aromatico però).
saltate la pasta e metteteci sopra dei pezzetti di salsiccia saltati a fuoco alto in antiaderente in modo che diventi croccante fuori e morbida dento.
spolverizte con un pò di pepe nero e beveteci sopra un bel rosso (IMG:http://www.ferraraforum.it/style_emoticons/default/icon_wink.gif)

[Barone]

mmm salsiccia....buona...